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身為一個廚房菜鳥,為了不讓挫折感導致往後抗拒下廚,首選不失敗裡中的極品--->咖哩飯
基本上就是把所有的料都丟進咖哩塊中,煮熟後就可以吃很飽,也可以獲得極大的成就感
米飯
我真的是新手中的新手,連米要怎麼抓量都不知道
因為只有老公跟我兩個人吃飯,我先洗了一杯米,放進內鍋後將水倒至刻度1杯米的地方
(自首,我第一鍋飯其實搞砸了,因為我先加水倒一杯米的刻度,才把米放進去,結果煮出的飯 太 濕 了,不過因禍得福,很稠的咖哩其實配上很濕的飯也還OK )
咖哩備料
紅蘿蔔,滾刀切
馬鈴薯,滾刀切,比紅蘿蔔切的大一些
青花菜,切很小
洋蔥,切絲
蘋果,切塊狀
牛肉塊
佛蒙特咖哩(中辣)
我先煮一鍋沸騰的水,將切塊的紅蘿蔔丟入煮熟
另一口爐,炒鍋熱鍋+加油,先將洋蔥炒出香氣,丟牛肉拌炒
因為怕牛肉太老,所以將牛肉撈起暫放盤內
將紅蘿蔔從沸水中撈起,連同馬鈴薯丟進炒鍋,加入水掩蓋食材的量即可(剛才煮紅蘿蔔的水),開中小火等滾
滾後放入咖哩塊+蘋果,因為我水加的太多,所以放一些黑巧克力讓他濃稠一點
接下來放花椰菜,一切東西試吃都熟了後,再把剛剛炒過的牛肉再次丟進咖哩鍋內拌煮一下下
然後,就可以開動囉!
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