米小姐

用不失敗料理這個關鍵字google的時候，發現多年前流行過，號稱不失敗的「一顆蕃茄飯」，據說什麼東西都可以放、什麼都跟蕃茄很對味

既然那麼神奇，廚房新手當然要來試試看

備料：

冷凍庫有一條鯛魚和一小包蛤蠣

鯛魚的處理，網路上有人分享，要先切掉深紅色的紅肉組織並且丟棄避免腥味，之後就是2cm左右的厚度切塊

蛤蠣的處理，妹妹教我泡鹽水後要蓋著鍋蓋靜置，營造暗暗的感覺讓蛤蠣吐沙

蕃茄的處理：拔掉蒂頭，將蕃茄洗乾淨後，用刀子在蕃茄屁股畫十字，等下煮熟後方便脫皮。從Jasons買的番茄一盒就是四顆，我想說可能比較小顆，所以放了在電鍋兩顆

一杯米，換三次清水稍微洗一下放入電鍋，接下來將蕃茄屁股朝上放在米上

上面再繼續堆疊剛剛處理好的鯛魚&蛤蠣

最後轉入一些玫瑰鹽、倒入一點橄欖油、加1/2杯的水(因為食材也會出水，為了不要太黏，水不用加太多)

然後模式我選「白米快速」，按下炊飯就可以

等到煮好後，先用飯匙固定，用筷子將蕃茄皮剝掉取出後，將很軟爛的蕃茄和其他的料&飯攪拌在一起

一顆蕃茄飯就完成了~~

做完寶寶副食品，波菜還剩很多，蛤蠣剛剛也沒用完，冰箱裡有一盒味增

所以....就將水煮滾，全部放在一起，變成菠菜蛤蠣味增湯XD